走进河南省南阳市新野县歪子镇于营村的500头皮南母牛繁育场，映入眼帘的是一排排宽敞整齐的标准化牛舍，一头头膘肥体壮的肉牛正在悠闲地吃着草料。

正在进食的皮南牛 王凯 摄

“退村进场”促规模

【资料图】

“以前人和牛都在一个院里，既杂又乱，还不卫生，到了夏天满院子都臭烘烘的。现在搬到养殖场，院子里干净卫生了，关键是养牛的地方更大了，你看这些牛有一半是搬到养殖场后新添的。”饲养员一边投放饲料一边乐呵呵地介绍道。

在加快肉牛产业规模化发展过程中，新野县利用省级肉牛规模场畜位补贴项目和政府专项债项目，统一规划建设了一批500头、1000头规模繁育场，租赁给养殖户养牛，实现规模化养殖，推进养殖户退村进场。繁育场采用牛—沼—粮发展模式，实行农牧结合，在周边流转土地1300亩，种植小麦、青贮玉米，全年粮储量达5000吨以上；建立500平方米储粪场，建设1000立方米大型沼气池，供周边200户农民使用沼气，沼液沼渣全部用于农田，实现粪污资源化利用，既解决养殖用地和环保的问题，又能发展壮大肉牛养殖规模。目前已带动于营村50户脱贫户发展养牛，年销售肉牛300头，实现销售收入800万元。

新野县500头皮南母牛繁育场的标准化牛舍 王凯 摄

“政银担保”保发展

为有效破解肉牛产业发展的“瓶颈”制约，降低肉牛养殖户金融风险，新野县专门建立了肉牛产业发展基金，筹措2000万元担保基金，通过政银担保模式，放大贷款比例，累计为416个养殖户担保贷款1.5亿元。通过这些措施实施，全县10头以上母牛扩群增量项目由项目实施前300户增加到509户，母牛数量6500头增加到13000头左右，累计新增犊牛6.2万头，皮南牛饲养率达60%以上。

“县里皮南牛免费配种政策的扶持，再加上肉牛养殖补贴和贴息贷款，为我们解决了发展后顾之忧。下一步，我们将积极引入皮南牛智慧中心平台及种子工程建设，打造功能完善、设施优良、专业较强的核心繁育场，加快新野皮南牛品种审定步伐，提升品种培育水平，为打响新野肉牛品牌，助力县域经济高质量发展做出应有贡献。”繁育场负责人于建永表示。

南阳科尔沁肉制品有限公司的包装流水工艺 王凯 摄

“龙头引领”带共富

“现在真是太方便了！我们自家养的牛能就近卖到厂里，解决了销路问题不说还提供了就业机会，不用出远门一个月就能挣到三四千块钱！”刚刚从科尔沁下班的工人笑着说道。

位于新野县肉牛产业化集群示范区内，总投资2亿元，占地面积2.2万m2，是一家集研发、生产、销售牛肉熟食制品为一体的“农业产业化龙头企业”。公司拥有标准化生产区、研发室、现代化库房，年加工熟食能力10000吨，种类达130余种，累计吸纳周边村民600余人稳定就业，人均月工资4000元以上。

南阳科尔沁肉制品有限公司牛肉处理流水线 王凯摄

近年来，新野县通过建立联农带农服务机制，大力培育肉牛龙头企业，围绕肉牛养殖、牛肉及牛副产品加工、预制菜、休闲食品等环节，不断延链补链强链，形成了以科尔沁牛业为龙头、30多家企业为群体的食品加工产业，构建了集“饲、养、加、农、工、贸”于一体的全产业链发展格局，把产业链主体留在乡村，把价值链收益留给农民，让农民在参与生产经营中普遍受益、长期受益。（聂振国 王凯）