栗蘑的种植培育要求很高、流程复杂。本期科普中国智惠农民《智农小课堂》栏目邀请到北京昌平区栗蘑种植户张连文讲解栗蘑“种植攻略”。

张连文表示，培育栗蘑必须采用优质菌种，而且要求土壤干净、保持合适的湿度温度；搭建大棚必须因地制宜，模拟野外环境，才能培育出口感较好的栗蘑。在政策扶持和专家指导下，张连文的栗蘑产业蒸蒸日上，产品远销海外。