从小雪节气开始，东北风刮的多了，但这时还不到严冬，稍不注意就容易受到风寒侵袭，此时一定要注意防寒保暖。

作者：沈越婷北京市怀柔区气象局工程师北京气象学会监事

(资料图)

小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季第2个节气，时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

小雪期间，寒潮和强冷空气活动频繁，典型的天气特点是：冷空气频繁南下；降水量渐增；并且由雨转为雪，天气越来越冷，全国平均气温也将跌破冰点，北方多地陆续迎来初雪，长江中下游许多地区陆续进入冬季。

小雪期间气温出现明显的下降，空气中的露珠逐渐凝结成霜，空气中的雨水也变成了雪花。降水形式由雨变为雪，有时候是降下小冰粒。

露与霜

冰粒和雪

我国古人将小雪时节的十五天分为三候：一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。

小雪期间不降雨，所以见不到彩虹了。此时天空阳气上升，地面阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。　不过小雪之所以称为小雪，是因为小雪期间，天气虽然寒冷，降雨逐渐转为降雪，但是毕竟寒气还不到最强的时候，雪量也不足，所以称为小雪，后面还有大雪、小寒、大寒。

随着小雪节气的到来，气温急剧下降，空气干燥，非常适合腌制和储备食物。所以有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。不少农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节前后，刚好是一餐美味。

此外，春夏秋三季可以有新鲜蔬菜吃，冬季天寒地冷，不能种植蔬菜，只能提前储藏，诸如土豆、大白菜、萝卜、洋葱等耐储蔬菜，就成了冬日餐桌上的主菜了。除此之外，北方一些地区习惯在小雪节气制作酸菜、腌制咸菜。虽然如今冬季蔬菜保鲜已不是问题，但这种腌制的习俗依然保存下来了，酸菜、咸菜还成为一些地方的特色美食。

从小雪节气开始，东北风刮的多了，但这时还不到严冬，稍不注意就容易受到风寒侵袭，此时一定要注意防寒保暖。日常生活中要注意强健体质，多运动，促进血液循环，增强机体免疫力，饮食上也要注意适当“进补”，合理饮食，保养精气。