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7月28日，“新模式、新技术、新标准——全国优质成熟蜂蜜大会”在北京密云举行。

大会由中国农业科学院蜜蜂研究所、国家优质蜂产品科技创新联盟、国家蜂产业技术体系北京综合试验站主办，北京市密云区园林绿化局协办。

大会介绍了农业行业标准《成熟蜂蜜》的制定情况，讲解了成熟蜜参数的指标和阈值设定情况，分别从安全、品质角度解释标准在鉴别成熟蜂蜜的优势、指导优质成熟蜂蜜生产的作用，同时强调了优良产地环境、高效强群饲养、标准规模养殖、严格质量监测等核心要求，为未来蜂蜜划分等级和优质优价做好重要的技术支撑。

近年来，中国农业科学院蜜蜂研究所联合相关单位在优质成熟蜂蜜高效生产、精准判别和营养评价等方面突破了多项技术瓶颈，颠覆了过去“先取稀蜜后浓缩”的生产模式，持续推进“强群多箱体成熟蜜高效生产技术”广泛应用。

目前，该技术已重点在北京、陕西、甘肃、河南、四川、贵州、西藏等省市建立成熟蜂蜜生产示范区进行推广，蜂蜜产品产量和品质得到保证，蜂农的生产积极性大幅提高，综合年收入获得增长。部分示范蜂场封盖成熟蜂蜜产量达到每群50kg以上，高于同样环境条件下常规蜂群非成熟蜂蜜产量的两倍。（记者宋雅娟 肖春芳）