每年端午节的时候,很多人都会买粽子或者自己煮。煮好的粽子不能一次吃完,需要放在冰箱里保存,这样可以防止变质,再次吃的时候需要加热。煮好的粽子有很多种加热方式,一般建议放在锅里,用水蒸熟。
【资料图】
建议采用水蒸的方法。
因为大部分人都是从超市买的熟粽子,所以建议加热煮的时候用水蒸一下。
锅里的水,没吃过的粽子,就看情况了。把煮好的粽子放入水中加热。粽子一般只需要10分钟就熟了,但要根据粽子的大小和解冻程度进行调整。蒸汽可以更好地保持粽子的原味。
不过也可以将粽子放入碗中,加入适量的水,放入微波炉中加热5分钟左右,这样也可以使粽子煮熟。
需要根据保存情况决定。
如果把室温保存的粽子放在锅里蒸,单独蒸,加热10分钟左右,冷藏保存的粽子可以加热15分钟,充分加热。冷冻粽子需要更长的时间,可能需要20-25分钟才能蒸熟。建议在制作之前可以将筷子插入锅中。如果能顺利插入,就说明有热量渗透,或者直接用刀把粽子切成几块。这样不仅方便烹饪,而且容易判断是否热。
煮熟的凉拌粽子可以直接放入沸水中加热。但是,加热煮熟的粽子时,最好在粽子前用清水清洗。一般需要8-10分钟加热,然后粽子才能彻底加热。当然,加热时间可以根据粽子的大小和解冻程度来增减。要想保持粽子的原味,就用水蒸粽子。
煮好的粽子也可以用微波炉加热后再吃。首先在专用的微波蒸锅中加入适量的水,然后将从塑料袋中取出的饺子放入其中,使水不含饺子,保证饺子受热均匀。选择微波炉的快速加热键或高加热键,粽子成功加热5分钟左右。需要注意的是,从微波炉中取出粽子时,记得戴上绝缘手套。
选择一个不粘锅,加入适量的油加热;将粽子切成厚片,放入锅中,用文火将粽子两面煎至金黄色,即可食用。但是这种炸粽子油腻,不适合生气的人吃。