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1、华侨大学

华侨大学直属国务院侨务办公室领导，是周恩来总理亲自批准设立的中央部属高校，中国第一所以“华侨”命名的高等学府，是国侨办与福建省、泉州市、厦门市共同建设的综合性大学，被中共中央确定为“国家重点扶植的大学”。

学校本部位于著名侨乡福建省泉州市，在泉州市和厦门市拥有两个校区，在新加坡设有南洋学院，在巴塞罗那设有海外华文教育基地，在曼谷、普吉、维也纳等地设有孔子学院，在全球五大洲设有77个办事或招生机构。

2、泉州师范学院

泉州师范学院坐落在全国首批历史文化名城、著名侨乡——泉州。学校前身为创办于1958年的泉州大学师范学院。1998年泉州师专、泉州教育学院、泉州师范学校合并组建新泉州师专。

2000年经教育部批准正式升格为泉州师范学院，系福建省第一所新建地方省属本科高校。2014年12月5日，入选卓越教师培养计划。2018年1月，学校新增为福建省2018-2020年硕士学位授予培育单位立项建设单位。

3、泉州职业技术大学

福建省泉州职业技术大学，位于北纬N24°53′22.58″ 东经E118°36′29.90″，是中华人民共和国境内福建省泉州市一所具有独立颁发国家学历文凭资格的民办全日制普通本科高校。

占地面积564亩，分为泉州校区和晋江校区，其前身是源于1986年创办晋江市金井镇的“晋江摩托培训学校”。