许多国家的年轻人罹患大肠癌的发生率也在上升中,医师提醒,研究已认为饮食习惯有相当大的影响,且美国最新研究发现,「含糖饮料」与「甜食」都是导致大肠息肉发生率增加的原因,虽然并非直接统计大肠癌,但癌症多半是息肉造成,千万要小心。

许多国家年轻人罹患大肠癌的发生率正在上升!医生示警,美国统计显示,现今40岁以下结肠癌的发生率比起上个世代增加了2倍、直肠癌增加了4倍,目前研究认为与「西化饮食、肥胖、抗生素使用和肠道菌改变」有关。

饮食方面,大肠癌和「高纤食物吃太少、红肉吃太多、加工食品吃太多或钙离子摄取不足」确实有关联。不过,先前就曾有报道指出,含糖饮料或甜食,对于罹患大肠癌风险会增加,且时下青少年吃最多的正是「甜食」和「含糖饮料」。

究竟甜食跟大肠癌有无关系?根据美国2021年发表的研究,虽然并非直接统计大肠癌,但该研究是分析「大肠息肉」与青少年时期糖份及含糖饮料摄取量关系。而结果指出,「果糖的影响最大」,所谓含糖饮料指的是像可乐、七喜、果汁等,但原因在于美国较少珍珠奶茶类的手摇饮。

医师指出,大肠癌多半是从大肠息肉演变而成,因此大肠息肉的发生率增加千万别掉以轻心。

根据一项研究33,106名美国女性在中学时期的饮食习惯,后续成年时做大肠镜检查结果,最后分析饮食中的糖分跟大肠息肉的相关性,「不意外的,两者就是有关。」医师列出统计结果供大家参考:

1.果糖的摄取会增加大肠腺瘤的发生率,特别是远端结肠及直肠,直肠腺瘤增加了43%。

2.高果糖的摄取会增加30%高风险腺瘤的发生率。

3.每天喝一杯含糖饮料会多增加11%大肠腺瘤的发生率,其中直肠腺瘤会增加30%。

4.每天喝一杯含糖饮料会增加34%高风险腺瘤的发生率。

5.成年时期糖分的摄取和大肠腺瘤无关。

医生强调,研究可看出「青少年多吃甜食会增加大肠腺瘤的发生率」,尤其又以直肠线瘤,与现在年轻成人(小于50岁)直肠癌发生率上升的情况不谋而合。

医师认为,青少年正处于发育的时期,细胞正加速分化,荷尔蒙和代谢改变也在进行,在这时期吃的甜食对于胰岛素及肥胖的影响特别大,如:含糖饮料可在短时间让血糖跟胰岛素上升,长期下来就会增加胰岛素阻抗,接着改变基因表现,促使细胞分化异常。

此外高血糖也会加速慢性发炎,增加炎性因子诱发大肠癌。在动物实验观察到喂食老鼠高果糖的玉米糖浆,就会直接造成大肠肿瘤细胞长大。

另外,研究也针对水果进行分析,结果认为「吃水果可以减少大肠息肉」,但果汁喝多了就没什么好处,水果和果汁虽然都有果糖,前者可吃到膳食纤维及微量元素,对肠道都有益,后者则少了纤维质需要分解,小肠吸收快,容易造成糖分摄取过多,对于肝脏跟大肠反变成负担。

最后,医生提醒,大肠癌多半是从大肠息肉演变而成,「预防大肠息肉就是预防大肠癌」,若年纪轻轻就有大肠息肉,「不要怀疑,就是甜食和含糖饮料吃太多了!」

来源:医学信使、东森

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