春节即将来临，水果是过年必不可少的年货之一，今年你打算买什么水果？

(资料图)

毫无意外的是，车厘子又成了春节年货的C位，这种“大樱桃”到底为什么这么受欢迎呢？

车厘子是什么？

车厘子音译自英语单词Cherries（即樱桃），但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃。

常见的车厘子品种有布鲁克斯、桑缇娜、拉宾斯、科迪亚、雷尼、宾等，而智利车厘子更是春节期间餐桌上的主力军，在保证口感的同时，价格也更友好。

春节临近，车厘子恐将涨价

自2022年12月7日“新十条”出台以来，水果市场迎来了一轮销售增长期。而在2023年1月8日入境全面放开后，对于进口水果行业来说无疑是巨大利好。

随着春节临近，水果销量明显增长，而车厘子作为进口水果中的翘楚，走进市场就能看到摊位上摆放着各种各样的车厘子，特别是在过年的这段时间，车厘子的口感更好，而价格自然也会水涨船高。

车厘子和中国大樱桃有什么区别？

外观

车厘子和中国大樱桃从表面上看差距不大，但是车厘子果肉更多一些，果皮的颜色更深，一般呈暗红色；而中国大樱桃果柄更长，皮薄肉嫩，水分充足，果皮颜色比较浅。

产地

按照大类来分，车厘子就是樱桃，只是不同的品种而已。车厘子指的是欧洲甜樱桃，主要来自美国、加拿大、智利、欧洲等；而中国大樱桃是中国土生土生的品种，一般产自山东烟台、大连等地区。

口感

车厘子的果皮较厚，口感更加饱满，味道甜而不酸；中国大樱桃皮薄，果肉少，味道酸甜。

价格

车厘子的价格要比中国大樱桃高几倍，这主要是因为车厘子是进口的，路途遥远，运输成本和途中损耗大，价格自然高；而中国大樱桃是本土的水果，相对来说运输成本和损耗要少许多，所以价格就低一些。

车厘子有哪些品种呢？

1

布鲁克斯

Brooks

布鲁克斯是早熟品种，果实扁圆形，个头比较大。果皮和果肉均呈大红色。果肉硬度高，口感脆爽，有一定的酸味。上市早，口感良好。

2

桑缇娜

Santina

Santina从皮到肉，甚至是果汁都是深红色的。它甜度适中，酸度较低，吃起来，嘴里充盈的都是甜蜜的滋味儿，俗称深红蜜糖。

3

拉宾斯

Equinox

Lapins的果皮呈紫红色，有光泽，果蒂较粗，不容易萎蔫，果实很大，在加拿大地区，平均单果重11.5克 。果皮厚而具韧性，肉厚多汁，甜度很高。

4

科迪亚

Kordia

Kordia，被称为樱桃里的钻石。果个大、硬度高，果实暗红色，风味浓，果柄长，早果丰产。果肉紧致，口感脆甜。形状为脐状或心状，外形非常具有商业吸引力。

5

雷尼尔

Rainier

Rainier是白樱桃品种。金黄的底色的果实上透出的鲜亮的红晕，这种金黄色的樱桃果实就如同金色的蜂蜜一样充满甜蜜的诱惑，糖度可以达到17以上，甚至可以轻松撞线20。果皮薄而软，且酸甜可口，但价格比较昂贵。

6

宾

Bing

Bing是历史最悠久，种植范围最广的樱桃品种之一，于1870年由园艺师斯莱维灵和他的中国助手阿冰共同培育出来的。并且用后者的名字來命名。宾的果实成熟后紫中透亮，果柄细长，果肉的硬度高，而且香甜多汁，从品质上来讲可以说是众多樱桃品种里的佼佼者

《中国居民膳食指南》建议每人每天吃水果200-350g，考虑到实际吃进去的部分是去核去皮的，稍微多吃一点问题不大，但也不要超过一斤。

因此，车厘子虽然好吃，但钾的含量比较高，吃多了还会容易拉肚子，所以千万不要贪嘴哦！