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吃乌龟蛋的忌讳就是不能与人参同食，肝不好的人禁食，平常食用不宜过多，否则会危害身体健康。乌龟与人参一起吃容易产生不良反应，影响两者的疗效，肝不好的人不能消化乌龟蛋中的营养成分，过多食用会加重人体的负担。
1、不和人参同食乌龟蛋和人参都是滋补身体的食材，可是搭配在一起食用就不利于身体健康了。人参中含有多种营养物质，但是和乌龟蛋一起食用会产生不良反应，影响两者的疗效，危害身体健康，建议两者最好分离食用，才能实现更高的营养成分。
2、肝不好禁食肾脏功能不好的人消化能力比较差，乌龟蛋中富含蛋白质，这类人食用后难以吸收，会加重肝部的压力，引起恶心、呕吐、腹痛等症状，严重时还会诱发肝昏迷，因此肝部、肠胃功能不佳者最好不吃。
3、不宜食用过多乌龟蛋含有大量的蛋白质、核黄素以及钙、钾、磷等元素，拥有较高的的滋补价值，适当食用有保健作用，可是食用过多容易加剧身体的压力，不但不能吸收其中的营养成分，还会造成肠胃的不适，它的味道比较腥、臊，孕妇尽量不要吃。
