随着消费端的需求变化，越来越多的企业增加了洗碗机产品的保管功能。面对市场上各品牌洗碗机保管功能参差不齐，缺少相关认证的问题，中家院（北京）检测认证有限公司（中国家用电器检测所）推出了“洗碗机保管等级认证”，实现了在对内部清洁性能达标的基础上，对抑菌率、防霉率、除异味、餐具防潮、内胆和内部件防潮等指标进行细化。 

中国家用电器研究院副院长葛丰亮表示，该认证通过内部清洁、餐具防潮和内部件防潮、除异味、抑菌和防霉等项目对产品进行了技术指标的限定，为企业研发、生产提供了引导，为产品检测提供保管性能的评价依据。

据中家院（北京）检测认证有限公司健康家电检测中心主任李轶介绍，洗碗机利用水流冲刷、高温、紫外线、光触媒等技术，可实现高效去除餐具上的微生物。通过相应洗碗机除菌，保管程序，可以长效保证食具卫生安全。

中怡康数据显示，洗碗机2021年整体零售量为235.5万台，整体零售额为112.5亿元，突破了百亿大关。2021年市场品牌数量增加到220多个，型号数量持续增加到了1600多个。放眼未来，各品牌仍将主要围绕 “洗、烘、消、存、智”优化产品性能。