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  3月27日下午，以“餐饮向新 共启繁盛”为主题的2023年外卖产业大会在上海召开。

  美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中在会上表示，复苏不仅是复原，还有新生。同时，餐饮消费也孕育出新变化，外卖已经从工作日午餐、年轻人专属，变成了更广阔人群围绕更宽品类的需求。

  美团外卖将进一步升级“繁盛计划”，助力商户开拓新店、创新产品，并推出BETTER经营模型，帮助商户借助人群洞察做大订单规模、沉淀客群资产，共同抓住复苏机遇，促进行业高质量发展。

  大会吸引1000余名餐饮商户、行业伙伴参与。其中海底捞、塔斯汀、东来顺、奈雪的茶、7分甜、辛香汇、凯瑞集团、袁记云饺、乡村基、大鸭梨等餐饮企业相关负责人分享了借助外卖平台开辟餐饮新主场的经营心得。

  以下是新华网与众多餐饮品牌商家的对话实录：