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“三伏天”是一年中气温最高且潮湿、闷热的日子,为保障广大消费者饮食安全,特作如下消费提示:

一要注意食材新鲜

三伏天气温高,微生物繁殖迅速,容易导致食物变质。因此,购买食材时要选择新鲜、质量可靠的食品。同时要注意保持食品的新鲜,不要长时间放置,避免食材变质。烹饪时要注意煮熟煮透,杀灭致病菌,降低食品安全风险。

二要注意饮食清淡

夏季气温高,人体的新陈代谢加快,所以应该以清淡的食物为主,避免食用油腻、辛辣的食物,以免刺激消化系统,增加身体负担。要多食用新鲜蔬菜水果,补充维生素和矿物质,保证营养均衡。

三要注意存放处理

由于气温较高,食物容易腐败变质,生鲜食材要及时放入冰箱冷藏。按需按量烹饪食品,尽量做到不剩饭不剩菜,而剩余的食物不要在室温下放置时间过长,可以使用密封容器或者保鲜膜进行包装后放入冰箱,再次食用前需要彻底加热。

四要选择防暑食材

三伏天容易因高温而中暑,消费者日常可以选择一些有助于清热解暑的食材,如绿豆、黄瓜、苦瓜等,有助于清热降火、利尿消暑,减少中暑风险。

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